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年菜菜單 年菜推薦【屏東林家】萬巒豬腳(1斤14兩/包) 要訂要快喔
每次快到過年的時候，媽媽都會開始煩惱要煮些什麼東西
而且總是要花上她快一整天的時間準備年菜
年菜推薦【屏東林家】萬巒豬腳(1斤14兩/包)
雖然爸爸曾經提議過要到外面餐廳吃年夜飯或是直接買飯店的年菜套組回家吃
不過就是怕人太多不好排，或是塞在路中
年菜推薦【屏東林家】萬巒豬腳(1斤14兩/包)
好在網路發達，讓我找到部落客推薦這一道年菜年菜推薦【屏東林家】萬巒豬腳(1斤14兩/包)
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香脆 肉紙聞名全台--屏東萬巒豬腳 - 《主商品》
【屏東林家】萬巒豬腳
《成分》
豬腳、中北斗 肉乾年菜預購 台中藥材…等
《規格》
1斤14兩/包(真空包裝)
《數量》
1包
《熱食方式》
1.冷食：自然退冰後即可食用。
2.熱食：隔水加熱3-5分鐘；或微波加熱3-5分鐘(勿用電鍋加熱，以免流失原味)
《保存時間》
1.豬腳冷藏可放約3、4天；冷凍可放約30天
2.醬料冷凍可放30天〈本店嚴選CAS認證之優良肉品，不含防腐劑，請安心食用〉
《豬腳製作》
1.原料肉處理：先將豬腳去毛、洗淨、去除部份筋膜。
2.熱水燙：將洗淨的豬腳放入溫度約攝氏 70 度到 80 度的熱水中燙約 20 分鐘，以去除血水、腥味。
3.冷水浸：將燙過的豬腳，用冷水浸泡約半小時，使豬腳中強硬的筋頭部份變得脆、 嫩。
4.急速冷凍：浸過冷水的豬腳， 隨即置於- 25 到 -30 ℃的冷凍櫃中進行急速冷凍約 1 週。
5.煮熟：用慢火：冷凍櫃中取出的豬腳，待解凍後，放入加有醬油、冰糖、泉水、中藥包的鍋中約 1 個半小時。之後撈起吹涼，主要是收束豬腳中的油脂，使其吃起來不油膩，感覺豬腳皮更脆。
6.成品：煮熟的豬腳肉色呈黃褐色，香味四溢。
《醬汁製作》台中 年夜飯
1.材料：壺底油、蒜泥、砂糖
2.作法：將其攪拌至均勻即可
宜蘭圍爐《產品產地》
台灣
除夕圍爐餐廳推薦《保固範圍》
新品瑕疵，請保留紙箱及商品組合之齊全及完整性 產地: 台灣
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- ◎聞名全台＆#45;＆#45;屏東萬巒豬腳
- ◎萬巒豬腳吃起來十分爽囗不油膩
- ◎獨特的配方佐料，有別於其他地方所產
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記得送來後馬上檢查包裝有沒有瑕疵，這點真的很重要，如果真的有問題一定要馬上跟賣家反映哦！！
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